
Jose Miguel L.
Catador
Miembro Foodie
Cocinero y abogado a la vez. Viviendo entre un fogón y un tribunal. Instagram: @lombard27
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http://elpolvosabio.blogspot.com
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Sobre mí
Miembro desde:
Mayo de 2014
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lombard27
Restaurante favorito:
Alto
Tipo de comida favorita:
Fusión
Para acompañar mi comida no debe faltar:
Vino o Cerveza
Postre favorito:
Bienmesabe
Ilba
Una de las pastelerías más viejas de Caracas pero donde ofrecen las mejores colas de langosta de la ciudad. Las bombas son excelentes y los panettones en diciembre dicen que son hechos con una masa mafre que tiene más de 100 años. Las pizzas son muy buenas y los almuerzos excelentes. Pueden mejorar la limpieza y la atención. Recomendable
Danubio (Las Cupulas)
Pastelería clásica de Caracas. Sobresalen las pizzas, las aguas saborizadas y algunos dulces como las palmeritas y las cheesecake. Tampoco es que resulta memorable pero se puede visitar
Mi Cochinito Favorito
Restaurante simpático donde el plato principal es el cerdo. Resalta el plato conocido como Trío del Chef donde mezclan cerdo con ternera y venado. Recomendado
La Sociedad del Cafe
Un local con muy buen gusto en su declaración, buen café, un menú no presumidoy buena sazón. Excelente para pasar la tarde
Vollmer
Alguna vez fue considerada una de ñas mejores panaderías de Caracas. Hoy es una más con precios extremadamente caros. Creo que no hay sitio más caro en Caracas para comprar charcutería. Lps cachitos conservan algo de bondad pero los costos los hacen prohibitivos
El Asador
Personalmente creo que este restaurante debe más su fama por la publicidad que por su comida. Te dan como entrada un consomé de carne un tanto grasoso. La crema de auyama tiene buena textura pero es extremadamente dulce que logras matizarla un poco con el punto de queso de cabra que le agregan. Como principal ordenamos la pasta al pesto y camarones. El pesto muy bueno pero la pasta estaba sobrecocida. También ordenamos Arroz al Wok. Tiene tanto gengibre que ya a la mitad del plato quedas un tanto empalagado. El Papelón con Limón sería muy bueno si le colocaran el limón. Eso si, la atención es excelente, los mesoneros son muy amables y atentos. No se si tuvimos mala suerte a la hora del mediodía, pero si les sobra el dinero y lo quieren gastar en una comida pretenciosa pero sin brillo, vayan a visitarlo.
Il Pappardelle
Ubicado en el renovado (para bien) Hotel Waldorf de La Candelaria, este restaurante ofrece al público comida de corte italiano. Las pastas son excelentes, cocidas al dente y con salsas que la acompañan de manera insuperable. Las pizzas son excelentes sin embargo no agregan en cantidades suficientes los acompañantes de la misma. El ambiente es agradable y cuentan con precios accesibles a pesar de la situación de crisis. Recomendado.
Guaicaillano
Excelente restaurante de comida venezolana a pesar que todos sus platos tienen los mismos acompañantes. Ofrecen incluso comida de cacería tales como venado o chiguire, los cuales vienen acompañados de arroz, granos y plátanos y como dice su dueño, con arepa, ya que un plato sin arepa es como un matrimonio sin hijos. Es atendido por su propio dueño el cual es un personaje muy pintoresco, respetuoso y muy amable. Recomendado.
Alfresko
Otro local ubicado dentro de la Hacienda La Trinidad. SE caracteriza por ofrecer ensaladas, sandwich y tortas. Las tortas son muy buenas, sobre todo la de limón y amapola. Ofrecen además productos artesanales tales como mermeladas, salsas, mieles, entre otros, con sabores muy variados y llamativos. Vale la pena.
Cacao de Origen
Este local se encuentra ubicado dentro de la Hacienda La trinidad y se especializa en cacao y chocolates. El chocolate caliente resalta por sobre todas sus demás preparaciones. Las tortas son aceptables y venden diversas marcas de chocolates artesanales y comerciales. El servicio es regular ya que las que atienden no son tan amables sobre todo la cajera. Los precios de las barras de chocolate resultan un poco elevados pero vale la pena visitarlo.